單項(xiàng)選擇題人體所需要的熱能是由（）中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成的。
A.食物
B.肉食
C.糧食
D.飲水
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1.單項(xiàng)選擇題下列魚(yú)類(lèi)的肉色是粉紅色的是（）
A.比目魚(yú)
B.鮭魚(yú)
C.鱈魚(yú)
D.鱖魚(yú)
2.單項(xiàng)選擇題觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和（）
A.同相觸電
B.單相觸電
C.兩相觸電
D.跨步觸電
最新試題
西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。
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背開(kāi)出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
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關(guān)于煙熏肉類(lèi)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用刀沿著（）的中線從魚(yú)頭至魚(yú)尾向下用力劃開(kāi)魚(yú)肉，切至魚(yú)骨時(shí)停止動(dòng)作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題