單項選擇題（）是維持機體正常代謝所必需的一類低分子有機化合物。

A.碳水化合物
B.無機鹽
C.礦物質
D.維生素


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1.單項選擇題冷藏法保存鮮蛋要求鮮蛋新鮮和（）。

A.大小均勻
B.清潔
C.蛋殼較厚
D.有光澤