A.損耗率 B.凈料率 C.成本率 D.熟品率
A.鉀 B.磷 C.鈣 D.鈉
A.雞蛋B.鴿子蛋C.水禽蛋D.鵪鶉蛋
最新試題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯，常常加（）和香料等。
關于煙熏肉類說法錯誤的是（）。
下列關于奶油少司的說法，正確的是（）。
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調味。
蝦肉肉質鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
