單項選擇題肌體內(nèi)缺少尼克酸（煙酸），可導(dǎo)致（）
A.腳氣病
B.糙皮病
C.惡性貧血
D.佝僂病
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1.單項選擇題畜肉由（）階段開始腐敗，微生物大量繁殖，失去食用價值。
A.僵尸
B.成熟
C.自溶
D.腐敗
2.單項選擇題以菜點的毛利率為基數(shù)的定價方法是（）
A.損耗率法
B.凈料率法
C.毛利率法
D.成本率法
