最新試題
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
肥而不膩、風味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
