最新試題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。
肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
