最新試題
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調味汁。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
制作海鮮拼盤時，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
