最新試題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
凈膛后的禽類要及時清洗干凈。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
蔬菜蓉湯，又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎湯中燉爛，然后經攪打粉碎制成的濃湯。
