最新試題
海鮮在進行烹制前不需要用清水清洗。
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風味濃厚、宜人等。
制作禽類派常常會用到油皮面團。
