A.酸味的 B.新鮮的 C.打發(fā)的 D.甜味的
A.冷肉批 B.烤羊排 C.鐵扒牛扒 D.局類菜肴
最新試題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進(jìn)行氽水，但時(shí)間不宜超過15秒。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
