單項選擇題下列SI基本單位,量的名稱、單位名稱、單位符號、表示不正確的是()。
A、長度、米、m
B、質量、千克、kg
C、電流、安、A
D、物質的量、摩爾、M
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1.單項選擇題活力高的麥芽,其浸出液應有()的浸出物。
A、1.0~1.5%
B、2.0~2.5%
C、3.0~3.5%
D、4.0~4.5%
2.單項選擇題防腐劑指為防止食品腐敗、變質,能抑制食品中微生物繁殖的物質,下面的()不包括在內。
A、食鹽
B、苯甲酸
C、苯甲酸鈉
D、山梨酸
3.單項選擇題制定標準做到技術上先進,經濟上合理,體現了制定標準的()原則。
A、有利于保障安全和人體健康
B、有利于保護環(huán)境
C、有利于合理利用國家資源,推廣科技成果
D、有利于促進對外貿易
4.單項選擇題有關銀量法中莫爾法的敘述正確的是()。
A、鉻酸鉀為指示劑,且濃度約為5×10-3mol/L
B、滴定時溶液的PH值為6.5-10.5
C、摩爾法的標準溶液是AgNO3
D、加防止AgCl沉淀吸附Cl-,滴定時要充分振搖
5.單項選擇題下面關于白酒質量與香型說法不妥當的是()。
A、清香型白酒的乙酸乙酯占總酯的50%以上
B、固態(tài)白酒的總酸比液態(tài)法白酒高
C、白酒的香味成份總酯越高越好
D、極少量的雙乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
最新試題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂()的一個指標。
題型:單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質,應定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結果的影響是()。
題型:單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。
題型:單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點()
題型:多項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后,殘留農藥在人體內蓄積,長期食用會導致()
題型:多項選擇題
利用極性物質與非極性物質()的不同,通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型:單項選擇題
()不能達到降低誤差的目的。
題型:單項選擇題
礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題