單項(xiàng)選擇題煮魚(yú)蝦卷紅花少司的色澤是（）
A.桔紅色
B.乳白色
C.米黃色
D.紅綠相間
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1.單項(xiàng)選擇題制作海鮮串的配料常有（）
A.蒔蘿少司
B.咖喱少司
C.布朗少司
D.番茄少司
2.單項(xiàng)選擇題一般制作鵝肝凍的原料有（）
A.橄欖
B.番茄
C.黃油
D.黃瓜
