單項選擇題原子吸收法測定鎳的分析線為（）。
A、324.8nm
B、232.0nm
C、285.0nm
D、283.3nm
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1.單項選擇題啤酒大麥的感官檢驗項目有外觀、夾雜物含量和（）。
A、水份
B、選粒試驗
C、破損率
D、千粒重
2.單項選擇題砷斑法測定砷時，去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用（）。
A、乙酸鉛試紙
B、溴化汞試紙
C、氯化亞錫
D、碘化鈉
3.單項選擇題測定汞是為了保持氧化態(tài)，避免汞揮發(fā)損失，在消化樣品是（）溶液應(yīng)適量。
A、硝酸
B、硫酸
C、高氯酸
D、以上都是
4.單項選擇題電離屬于（）。
A、光譜干擾
B、基本干擾
C、化學(xué)干擾
D、以上都不是
5.單項選擇題火焰溫度較高且具有氧化性的火焰是（）。
A、富燃性火焰
B、化學(xué)計量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是
最新試題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項選擇題