單項(xiàng)選擇題沙丁魚(yú)去骨時(shí)，洗凈后應(yīng)先去（）
A.魚(yú)鱗
B.魚(yú)皮
C.內(nèi)臟
D.魚(yú)腹
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題制作牛尾湯要把蔬菜湯料（）
A.切成片
B.剁成末
C.打成泥
D.切成丁
2.單項(xiàng)選擇題為了保證廚房安全生產(chǎn)，必須重點(diǎn)考慮安全技術(shù)和（）兩個(gè)基本方面的要求。
A.電氣技術(shù)
B.防火防爆技術(shù)
C.保護(hù)技術(shù)
D.衛(wèi)生技術(shù)
