最新試題
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
蝦肉肉質鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
