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判斷題
羊馬鞍是由脊骨及兩側(cè)的脊肉和里脊肉構(gòu)成。
參考答案:
正確
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1.判斷題
制作填餡雞腿的少司不放鮮奶油。
參考答案:
錯誤
2.判斷題
“l(fā)obster”指的是龍蝦,是最大的蝦類。
參考答案:
正確
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冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
題型:判斷題
羊馬鞍是沒有肋骨的。
題型:判斷題
曼諾底少司的制作加入(),加熱至沸騰。
題型:單項選擇題
背開出骨時運刀應做到()。
題型:單項選擇題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是()。
題型:單項選擇題