問(wèn)答題

將以下香檳按照由不甜到甜的順序排列好:
Brut,Sec,Extra-Brut,Doux,Demi-Sec


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1.單項(xiàng)選擇題青蛙葡萄園(Grenouille)、寶哥斯葡萄園(Bougros)和布朗雪葡萄園(Blanchot)指的是什么?

A.瑞士瓦萊州(Valais)產(chǎn)區(qū)的葡萄園
B.薩瓦(Savoie)地區(qū)根據(jù)不同海拔高度命名的葡萄園
C.夏布利七片列級(jí)葡萄園中的三片

2.單項(xiàng)選擇題在波爾多,奧比昂(歐布里昂)酒莊屬于左岸非常封閉的一級(jí)列級(jí)酒莊,它的特殊點(diǎn)是什么?

A.地理?xiàng)l件,因?yàn)樗俏ㄒ灰粋€(gè)沒(méi)有位于梅多克地區(qū)的一級(jí)酒莊
B.葡萄園面積,它是一級(jí)酒莊中葡萄園面積最大的酒莊
C.葡萄品種,主要種植美樂(lè)葡萄

3.單項(xiàng)選擇題RoaldDahl,在MyUncleOawald一書(shū)中寫(xiě)到“品嘗這款葡萄酒讓嘴和鼻子同時(shí)達(dá)到了快感和高潮。這款葡萄酒指的是:()

A.羅曼尼康帝(Romanee-Conti)
B.依肯(Chateaud’Yquem)
C.瑪歌(ChateauMargaux)

4.單項(xiàng)選擇題這個(gè)在法國(guó)和新西蘭廣泛種植的葡萄品種,擁有強(qiáng)烈的貓尿或者黃楊的氣味,這個(gè)葡萄品種的名字是:()

A.霞多麗(Chardonnay)
B.白詩(shī)南(CheninBlanc)
C.長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)

最新試題

內(nèi)比奧羅被稱(chēng)為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達(dá)50年以上。

題型:判斷題

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。

題型:判斷題

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和,特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

題型:判斷題

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

題型:判斷題

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。

題型:判斷題

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。

題型:判斷題

桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

題型:判斷題

()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó),古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。

題型:判斷題