龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。

《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

風(fēng)土對葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。