單項選擇題使油脂硬化的方法是（）。
A.加氫
B.加溴
C.加碘
D.加氯化氫
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1.單項選擇題測定油脂不飽和程度的方法是（）。
A.加氫
B.加溴
C.加碘
D.加氯化氫
2.單項選擇題氫化后的油脂其性質(zhì)是（）。
A.不易氧化
B.不易水解
C.易于氧化
D.易于加成
