單項(xiàng)選擇題氫化后的油脂其性質(zhì)是（）。
A.不易氧化
B.不易水解
C.易于氧化
D.易于加成
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1.單項(xiàng)選擇題
的俗名是（）。
A.軟脂酸
B.硬脂酸
C.十六碳酸
D.油酸
2.單項(xiàng)選擇題
硬脂酸的結(jié)構(gòu)簡式是（）。
A.A
B.B
C.C
D.D
