（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó)，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

酒類拍賣(mài)主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類拍賣(mài)，另一類為拍賣(mài)行安排的二類酒類拍賣(mài)。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。