單項(xiàng)選擇題桃的貯藏過(guò)程中易出現(xiàn)褐變和褐腐病，這兩種病害（）

A、均屬于浸染性病害
B、均屬于生理病害
C、前者屬于生理病害，后者是浸染性病害


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1.單項(xiàng)選擇題櫻桃氣調(diào)的適宜指標(biāo)為（）

A、氧氣3-5％，二氧化碳10-25％
B、氧氣2-3％，二氧化碳2-3％
C、氧氣3-5％，二氧化碳5％

2.單項(xiàng)選擇題桃在貯藏過(guò)程中易發(fā)生冷害，冷害的癥狀主要表現(xiàn)為（）

A、果肉褐變，無(wú)味，可長(zhǎng)期貯藏
B、果肉褐變，異味，核桃開(kāi)裂
C、果肉褐變，味變香，核桃開(kāi)裂

3.單項(xiàng)選擇題桃的適宜貯藏條件是：（）

A、冷藏+氣調(diào)+變溫貯藏
B、3-4℃冷藏
C、長(zhǎng)期貯藏在0℃

4.單項(xiàng)選擇題鴨梨最適宜的貯藏方法是：（）

A、氣調(diào)
B、塑料薄膜小包裝
C、緩慢降溫加冷藏

5.單項(xiàng)選擇題為了防止鴨梨的早期黑心病，在貯藏前期可進(jìn)行：（）

A、緩慢降溫
B、直入0℃庫(kù)
C、A、和B