中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“芝麻餅”的表面通常會（）。