以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。