單項選擇題制作小米飯時，淘洗米的次數(shù)要（），以免營養(yǎng)素流失。
A.多
B.少
C.快
D.慢
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1.單項選擇題玉米面坯制品一般采用（）、烙、貼等熟制方法。
A.蒸
B.捏
C.炒
D.疊
2.單項選擇題沁州黃小米具有圓潤、晶瑩、蠟黃、松軟（）的特點。
A.甜嫩
B.甜香
C.甜蜜
D.甜軟
