單項(xiàng)選擇題制作貼餅子的生壞時(shí)要()才能使成品表面光滑無(wú)指痕。
A.手指并視
B.手指分開
C.反復(fù)揉搓
D.用手掌
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1.單項(xiàng)選擇題團(tuán)狀小米面坯主要適用()、貼、捏等方法成型。
A.搟
B.包
C.疊
D.抻
2.單項(xiàng)選擇題小米一金米具有色金黃、粒小。油性()含糖量高。質(zhì)軟味香的特點(diǎn)。
A.小
B.大
C.少
D.多