A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸
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A.按蛋白質(zhì)來(lái)源分類
B.按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分類
C.按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類
D.按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和化學(xué)結(jié)構(gòu)分類
A.攝入氮量大于排出氮量
B.攝入氮量小于排出氮量
C.攝入氮量等于排出氮量
D.攝入氮量與排出氮量之間的關(guān)系
A.球蛋白
B.清蛋白
C.谷蛋白
D.磷蛋白
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.絲氨酸
D.蛋氨酸
A.氨基酸分較高的氨基酸
B.氨基酸分較低的氨基酸
C.氨基酸分較高的必需氨基酸
D.氨基酸分較低的必需氨基酸
最新試題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）