最新試題
吉士粉呈（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
川式點心的代表品種是（）
適合烙熟的品種是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
能增加面點甜味的是（）
高筋面粉適用于（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。