判斷題水是人體中含量最多的物質(zhì)，水的生理功用是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)素的消化，吸收和代謝，調(diào)節(jié)人體體溫。
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會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
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果醬屬于（）
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適合烙熟的品種是（）
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