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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】農(nóng)產(chǎn)品采后微生物病害的生物防治拮抗作用機(jī)理是什么？
答案：
分泌抗菌素、競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng)位點(diǎn)、寄生作用、誘導(dǎo)抗性提高。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)保鮮。
答案：
化學(xué)保鮮是通過(guò)化學(xué)藥劑來(lái)抑制或者直接殺死農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品上的病原菌。使用方法有噴灑、浸泡和熏蒸等。按保藏機(jī)理和使用方法將農(nóng)產(chǎn)品...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】減壓貯藏的缺點(diǎn)是什么？
答案：
急劇減壓造成果實(shí)開裂；
減壓后味道和香氣較差，后熟不好；
對(duì)乙烯的消除有限，農(nóng)產(chǎn)品必須在躍變前采收；...
減壓后味道和香氣較差，后熟不好；
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