問答題
(1)破壞分生組織,抑制采后生長; (2)干擾乙烯的合成,抑制果實的后熟; (3)殺蟲滅菌。
相同點:兩者在隔熱、制冷和維護等方面的結構和設備相同。 不同點:氣調貯藏需要有一定的氣密性和安全性。