判斷題葡萄糖是人體空腹時(shí)唯一游離存在的六碳糖。

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2.多項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中哪些項(xiàng)目不是老年人骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素（） 

A.因濃咖啡
B.低鈣攝入
C.長(zhǎng)期臥床
D.運(yùn)動(dòng)
E.體重超重

3.多項(xiàng)選擇題脂肪對(duì)嬰兒的生理功能主要表現(xiàn)在（）

A.儲(chǔ)存能量
B.構(gòu)成組織細(xì)胞的成分
C.保護(hù)器官及參與維持體溫
D.協(xié)助脂溶性物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
E.提供必需氨基酸

4.多項(xiàng)選擇題老年人應(yīng)供給充足的維生素C，源于維生素C有以下功能（）

A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防止自由基損傷
E.保持毛細(xì)血管彈性

5.多項(xiàng)選擇題老年人骨密度的高低主要由一下哪幾種因素決定（）

A.骨成熟期所能達(dá)到的峰值骨密度
B.血清堿性磷酸酶濃度
C.達(dá)到峰值后骨質(zhì)丟失的速度
D.血清鈣濃度
E.尿鈣濃度