多項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)的研究內(nèi)容包括（）

A.食物新資源開發(fā)
B.營養(yǎng)素推薦攝入量的研究
C.營養(yǎng)健康教育的營養(yǎng)立法
D.食品安全
E.飲食行為于營養(yǎng)


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1.多項(xiàng)選擇題母乳含有的抗感染因子包括（）

A.乳鐵蛋白
B.溶菌酶
C.免疫球蛋白
D.補(bǔ)體
E.粘蛋白

2.多項(xiàng)選擇題嬰兒鋅缺乏可表現(xiàn)為（） 

A.生長停滯
B.食欲不振
C.佝僂病
D.認(rèn)知行為改變
E.味覺異常

3.單項(xiàng)選擇題嬰兒容易溢奶的原因是（）

A.胃呈水平
B.賁門括約肌緊張
C.幽門括約肌緊張
D.腸蠕動(dòng)差
E.胃容量大

4.單項(xiàng)選擇題新生兒維生素K缺乏的原因是（）

A.母乳中維生素K含量低
B.新生兒對維生素K的需要量大
C.初乳中含有抑制維生素K吸收的物質(zhì)
D.新生兒胃腸功能不全
E.新生兒缺乏戶外活動(dòng)

5.多項(xiàng)選擇題影響維生素B12吸收的因素有（）

A.動(dòng)物食品少
B.長期吸煙
C.胃酸減少
D.以蛋白酶分泌不足
E.回腸疾病