單項選擇題判斷機體肥胖最常用的、最簡便的指標是（）
A.理想體重
B.BMI
C.皮褶厚度
D.體脂含量
E.瘦體重
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1.單項選擇題下列哪個食物是轉(zhuǎn)基因食品（）
A.加碘鹽
B.阿膠
C.番茄疫苗
D.強化醬油
E.以上全是
2.單項選擇題下列食物中維生素A含量豐富的是（）
A.雞肝
B.豬肉
C.玉米
D.山藥
E.牛肉
3.單項選擇題大豆蛋白與全蛋蛋白蛋白質(zhì)組成相比，只有哪個氨基酸含量較低，成為第一限制氨基酸（）
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
4.單項選擇題豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率，下列哪種食物的消化率最高（）
A.豆腐
B.豆?jié){
C.豆芽
D.整粒熟大豆
E.豆粉
5.單項選擇題下列事物中膽固醇含量最高的是（）
A.牛奶
B.蘋果
C.大豆
D.豬肝
最新試題
在設(shè)計食譜時，為了預防缺鐵性貧血，應增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通常考慮的因素。
題型：單項選擇題