單項選擇題食物蛋白質中如果某種必需氨基酸含量不足,稱其為()

A.限制性氨基酸
B.第一限制氨基酸糖
C.乳糖
D.淀粉


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1.單項選擇題組成人體的氨基酸有()種。

A.18
B.20
C.9
D.21

2.單項選擇題蛋白質的含氮量為()

A.12%
B.14%
C.16%
D.15%