單項(xiàng)選擇題魚圓在加熱成熟后應(yīng)放在（）保存。

A.熱水中
B.清水中
C.冰箱中
D.白醋汁中


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1.單項(xiàng)選擇題下列豆類糧食中脂肪含量最高的是（）。

A.綠豆
B.大豆
C.赤豆
D.豌豆

2.單項(xiàng)選擇題琉璃菜掛糖后應(yīng)立即（）處理。

A.分開并涼透
B.拔絲并涼透
C.放入冰箱
D.翻拌均勻