單項選擇題下列豆類糧食中脂肪含量最高的是（）。

A.綠豆
B.大豆
C.赤豆
D.豌豆


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1.單項選擇題琉璃菜掛糖后應(yīng)立即（）處理。

A.分開并涼透
B.拔絲并涼透
C.放入冰箱
D.翻拌均勻

2.單項選擇題白云豬手每次煮完后都要放在清水中沖泡（）時間。

A.90分鐘
B.10分鐘
C.20分鐘
D.40分鐘