多項選擇題中國飲食的傳統(tǒng)“五味”包括（）

A.酸味
B.苦味
C.甜味
D.鮮味


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1.多項選擇題飲食有節(jié)的基本內(nèi)容包括（）

A.飲食質(zhì)量調(diào)節(jié)
B.飲食數(shù)量節(jié)制
C.飲食寒溫調(diào)節(jié)
D.飲食禮俗節(jié)制

2.多項選擇題中國飲食文化的特點包括（）

A.歷史悠久
B.底蘊深厚
C.融合力強大
D.民族性鮮明

3.多項選擇題食品的感官性狀包括（） 

A.色澤
B.造型
C.滋味
D.口感

4.多項選擇題在當(dāng)今世界被譽為“烹飪王國”的是（）

A.中國
B.法國
C.土耳其
D.美國

5.多項選擇題被譽為世界“四大名菜”的是（）

A.北京烤鴨
B.法國鵝肝
C.俄國魚籽醬
D.日本壽司