判斷題快餐型餐飲企業(yè)多采用掛牌式的菜單，菜單簡單明了，菜品少。
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1.單項選擇題飯店經(jīng)營的目的非常明顯，就是用（）的成本，賺取最大的利潤。
A.最大
B.一般
C.低廉
D.最低
2.單項選擇題（）面試是指企業(yè)要求應(yīng)聘人員接受飯店各個不同層次的管理人員的面試。
A.系列化
B.半結(jié)構(gòu)化
C.結(jié)構(gòu)化
D.非結(jié)構(gòu)化
3.單項選擇題飯店人力資源管理的基本目標(biāo)是（）。
A.提高勞動水平
B.提高勞動時間
C.提高勞動積極性
D.提高勞動效率
4.單項選擇題（）決定了餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，是企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。
A.酒店領(lǐng)導(dǎo)
B.人員素質(zhì)和積極
C.酒店服務(wù)
D.酒店設(shè)備
5.單項選擇題崗前培訓(xùn)又稱就業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)的對象是（）。
A.經(jīng)理
B.主管
C.老員工
D.新員工
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在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任（）？
題型：單項選擇題