關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。