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填空題

宴會上菜時，每新上一道菜都要擺在（）面前。

答案：主賓

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魚、肉、蛋、糧食含磷、硫、氯等礦物成分多，經(jīng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化后，最終產(chǎn)物呈（），故稱為（）食物。

答案：酸性；酸性

葉菜類蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。

答案：白菜類；綠葉菜類；蔥韭類；芽萊類；

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