單項(xiàng)選擇題飯店各部門(mén)的崗位設(shè)置,應(yīng)根據(jù)飯店各部門(mén)的()與流程進(jìn)行設(shè)置。

A.工作標(biāo)準(zhǔn)
B.賓客特點(diǎn)
C.業(yè)務(wù)范圍
D.員工素質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題迎賓館的名稱(chēng)最早出現(xiàn)在()

A.唐
B.宋
C.明
D.清

3.單項(xiàng)選擇題酒店電腦房員工小李拿著一份酒店餐飲部銷(xiāo)售月份報(bào)告將其交給財(cái)務(wù)部成本控制經(jīng)理進(jìn)行分析總結(jié),據(jù)此可以判斷該酒店處于酒店信息系統(tǒng)應(yīng)用的()階段。

A.無(wú)專(zhuān)人管理
B.由工程部下設(shè)電腦房管理
C.由財(cái)務(wù)部下設(shè)電腦房管理
D.設(shè)立獨(dú)立業(yè)務(wù)的信息中心

4.單項(xiàng)選擇題專(zhuān)為富有的特權(quán)階級(jí)服務(wù)的大飯店出現(xiàn)在()

A.18世紀(jì)后半葉
B.19世紀(jì)前半葉
C.19世紀(jì)后半葉
D.20世紀(jì)初

5.單項(xiàng)選擇題1978年美國(guó)管理學(xué)家諾貝爾獎(jiǎng)獲得者西蒙提出決策的標(biāo)準(zhǔn)是()

A.時(shí)效性原則
B.政治性原則
C.優(yōu)選和可行兼重原則
D.有限合理性原則

最新試題

“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,那么()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備()。

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店的“萬(wàn)能工”最基本的職責(zé)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

加強(qiáng)飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。這是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工,以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱(chēng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題