單項(xiàng)選擇題數(shù)千年來，中國歷史上的_被認(rèn)為是飯店業(yè)得到較大發(fā)展的時期。（）

A．春秋戰(zhàn)國
B．五代十國
C．隋、唐、宋、元
D．唐、宋、明、清


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營類型屬于綜合自營者的是（）。

A．擁有管理和品牌，如Four Seasons、Marriott International
B．擁有管理和房地產(chǎn)所有權(quán)，如Westmont、Lodgian
C．擁有管理、品牌和房地產(chǎn)的所有權(quán)，如Intercontinental、Hilton、Accor
D．以上三者都不是

2.單項(xiàng)選擇題飯店員工行鞠躬禮時，以（）為宜。

A．20度
B．30度
C．45度
D．90度

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)美國著名心理學(xué)家馬斯洛的理論，人的需要從低層次到高層次依次為（）

A．安全需要、生理需要、自尊需要、社交需要、自我實(shí)現(xiàn)需要
B．生理需要、安全需要、社交需要、自尊需要、自我實(shí)現(xiàn)需要
C．生理需要、社交需要、自尊需要、安全需要、自我實(shí)現(xiàn)需要
D．自尊需要、安全需要、生理需要、社交需要、自我實(shí)現(xiàn)霈要

4.單項(xiàng)選擇題以下哪些項(xiàng)目可以表示在酒店資產(chǎn)負(fù)債表中？（）

A．人力資源資產(chǎn)
B．忠誠的顧客基礎(chǔ)
C．企業(yè)地理位置的價值
D．已購買的商譽(yù)

5.單項(xiàng)選擇題酒店火災(zāi)報(bào)警分為（）級報(bào)警。

A．一級
B．二級
C．三級
D．四級