飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。

飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。