飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。