飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

飯店設備的備件主要包括（）。