問答題

【簡答題】降低凍干成本的路徑是什么？

答案：

1.重視預脫水
2.微波傳熱
3.增大食品表面積
4.提高真空度，加速冰的升華
5.精確控制冷凍干燥終點溫度
6.提高設備利用率
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（...
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設備內(nèi)熱端：高溫低濕空氣進入的一端；...
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