食品中汞的來源有（）、（）、（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。