單項選擇題發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病時，容易加重肺通氣和肺內(nèi)氣體交換負擔(dān)的是（）
A.礦物質(zhì)；
B.蛋白質(zhì)；
C.碳水化合物；
D.脂肪；
E.維生素。
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1.單項選擇題判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標(biāo)是（）
A.想體重；
B.BMI；
C.皮褶厚度；
D.體脂率；
E.實際體重與理想體重之比。
2.單項選擇題下列不適于采用軟食的是（）
A.低熱；
B.傷寒；
C.幼兒；
D.產(chǎn)婦；
E.咀嚼和呑咽差者。
