判斷題亞硝酸鹽對人體有致癌作用,而亞硝胺能使人體內(nèi)血紅蛋白失去攜氧能力。
您可能感興趣的試卷
最新試題
()對重金屬的吸收累計最高。
題型:單項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有()。
題型:多項選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為()mg/kg。
題型:單項選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《()》。
題型:單項選擇題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項選擇題
顏色特別鮮艷的食品,有可能添加了食品添加劑。
題型:判斷題
()會給食品安全帶來新的問題。
題型:多項選擇題
如果你身上有刀口,盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型:判斷題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型:判斷題
()污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型:單項選擇題